Artikelnummer: 90014
glutenfreie WEIZENSTÄRKE, Maisstärke, Hafermehl, Buchweizenmehl, Buchweizenflocken, Laktose reduziertes MAGERMILCHPULVER, Leinsamenmehl, Trockensauerteig (Reismahlprodukte, Kartoffelstärke), Verdickungsmittel: E464, Guarkernmehl, Flohsamenschalen gemahlen.
ZUBEREITUNG: (3 Brote a 650 g oder 25 Gebäcke a 70-80 g), 1000g Brot & Gebäckmischung, 900 g lauwarmes Wasser, 1 Packerl (42 g) Frischhefe oder 6-8 g Trockenhefe., Backrohr auf ca. 230°C vorheizen. Zutaten zu einem weichen Teig kneten. Evtl. mit Gewürzen, Saaten oder Nüssen, je nach Geschmack, verfeinern., Teig zu Gebäckstücken oder Brot formen und ein wenig gehen lassen. (ca.. 30 Min. zugedeckt auf Gare stellen). Mit etwas Wasserdampf einschießen und den Ofen auf 200°C zurückdrehen. Je nach gewünschter Kruste (Brot ca. 35-40 Min., Gebäcke ca. 12-15 Min.) ausbacken.
Brennwert kJ: | 1435 |
Brennwert kcal: | 343 |
Eiweiß: | 7,0 g |
Kohlenhydrate: | 69 g |
davon Zucker: | 3,1 g |
Fett: | 2,4 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
Salz: | <0,1 g |
BE=Broteinheiten: | 5,7 |
A - GLUTENFREIE Weizenstärke |
G - Milchbestandteile |
y - Reismahlprodukte |
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frei von Gluten
frei von Laktose
frei von Ei
frei von Soja
Bestell-Annahme-Schluss für unseren nächsten Backtag:
So, 23.02.2025, 18:00 Uhr
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Voraussichtlicher übernächster Backtag:
So, 02.03.2025.
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